Tag für Tag wird in Wien so viel Brot entsorgt, wie Graz verbraucht. Auf rund 350.000 Hektar, vor allem in Lateinamerika, werden Sojabohnen für die österreichische Viehwirtschaft angebaut, gleichzeitig hungert ein Viertel der einheimischen Bevölkerung. Jede Europäerin und jeder Europäer essen jährlich zehn Kilogramm künstlich bewässertes Treibhausgemüse aus Südspanien, wo deswegen die Wasserreserven knapp werden.
In seinem Dokumentarfilm beschäftigt sich der österreichische Regisseur Erwin Wagenhofer am Beispiel der Nahrungsmittelproduktion mit dem Wirken und den Folgen der Globalisierung. Die unterschiedlichen Formen der weltweiten Herstellung von Nahrungsmittel - von Massenproduktion bis Gentechnologie - und ihre Auswirkungen auf eine nachhaltige Entwicklung werden anhand von Stellungnahmen verschiedener Akteure gegenübergestellt. Ein Interview mit dem Sonderberichterstatter der Vereinten Nationen für das Recht auf Nahrung, Jean Ziegler, zieht sich als roter Faden durch den Film, Schrifteinblendungen liefern Hintergrundinformationen, statistische Daten und Interpretationszusammenhänge. Streiflichtartig beleuchten die Sequenzen des Films einzelne Glieder der Wertschöpfungskette wie Rohstoffentnahme und Produktion, Transport, Handel, Konsumption und Entsorgung. Zu Wort kommen neben Fischern, Bauern, Agronomen, Biologen und Jean Ziegler auch der Produktionsdirektor des weltgrößten Saatgutherstellers Pioneer sowie Peter Brabeck, Konzernchef von Nestlé International, dem größten Nahrungsmittelkonzern der Welt.
Die Bundeszentrale für politische Bildung hat ein informatives Heft zu dem Film ehrausgegeben